Barmen / Barmaid

Xanadu Resort Hotel

Coral Travel Group ’un otelcilik alanında faaliyet gösteren Coral Travel Group Hotels & Resorts İş Kolu bünyesindeki Xanadu Resort Hotel tesisimizde görevlendirilmek üzere, aşağıdaki görev ve sorumlulukları yürütebilecek yetkinlikle Barman – Barmaid arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER

·         En az Lise Mezunu,

·         Otelcilik sektöründe deneyim sahibi,

·         Benzer pozisyonda en az 3 yıl çalışmış,

·         Servis esnasında servis alanlarını temiz ve düzenli bulundurmak, içki servisini özenli ve davranış kuralları çerçevesinde yerine getirmek, sipariş önceliğine göre hareket ederek servis kurallarına uymak.

·         HACCP, süreç prosedürleri, standart ve kriterleri hakkında bilgi sahibi olmak.

·         Bar sayımında hazırlıkları tamamlayarak hazır bulunmak.

·         Uluslararası kokteyl reçetelerine dikkat ederek standartlar doğrultusunda Kokteyl (karışım) yapmak.

·         Barların bakım ve ihtiyaçlarını belirleyip üstlerine bildirmek

·         Servis bitiminde içki ve malzemeleri par-stock listesine göre belirlemek.

          Depodan çekilen malzemenin doğru ve eksiksiz olduğunu kontrol etmek.

·         Bar komilerinin çalışmalarını kontrol etmek ve gerektiğinde onlara eğitim vermek

·         Bağlı olduğu iş ve süreçler ile ilgili olarak üst yönetici(leri) tarafından verilen diğer işleri ve işlemleri yerine getirmek.

·          Entegre yönetim sistemi kapsamında; sorumluluk alanına ilişkin tüm performans ölçümlerini (şirket hedefi, bölüm hedefi, süreç hedefi, çalışan performans hedefi vb.) gerçekleştirmek/ gerçekleştirilmesine destek vermek; ölçüm sonuçlarını takip etmek.

·         Misafir ve personelle etkin iletişim kurabilen,

·         Erkek adaylar için askerlik ile ilişkisi bulunmayan,

·         Antalya'da ikamet eden veya ikamet hususunda herhangi bir sorunu olmayan adaylar.

İŞ TANIMI

    Coral Travel Group ’un otelcilik alanında faaliyet gösteren Coral Travel Group Hotels & Resorts İş Kolu bünyesinde, Xanadu Resort Hotel Yiyecek İçecek (Servis) süreçleri kapsamındaki tüm konular ile ilgili faaliyetlerin yürütülmesinde destek sağlayacak Barman – Barmaid arayışımız bulunmaktadır.