İş Yerinde
İş Yerinde
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Uzman Yardımcısı
Departman
Yiyecek ve İçecek
Yiyecek ve İçecek
Başvuru Sayısı
0-50 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Uzman Yardımcısı
Başvuru Sayısı
0-50 başvuru
Departman
Yiyecek ve İçecek
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
- En az 2 yıl Banket, Butik Catering veya Fine Dining tecrübesi olan,
- Dünya mutfağındaki son trendleri, yenilikleri takip eden ve işine yansıtabilen,
- Tercihen Gastronomi / Aşçılık ön lisans veya lisesi mezunu,
- Vizyon sahibi, yaratıcı ruhlu ve gelişime açık,
- Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı
- Ekip çalışmasına önem veren, problem çözmede başarılı,
- Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi ve uygulamalarına hakim,
- İletişimi kuvvetli, sorumluluk sahibi
- Güler yüzlü, dinamik ve enerjik
- Askerlik görevini tamamlamış (Erkek adaylar için)
İŞ TANIMI
- Catering ve Banket operasyonlarında görev alacak,
- Mutfakta hazırlanmakta olan tüm ürünlerin standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapacak,
- Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlayıp, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yaparak, gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor edecek
- Stoklarını kontrol edip, ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak
- Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak,
- Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek
- İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak
Aday Kriterleri
Demi şef pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Demi şef Demi şef Maaşları Demi şef Nasıl Olunur? Demi şef Nedir? Demi şef İş İlanlarıDemi şef pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Demi şef Demi şef Maaşları Demi şef Nasıl Olunur? Demi şef Nedir? Demi şef İş İlanları