İhtiyaç duyulan tüm ürün ve servisleri satın almak ve kontrol etmek.

Satın almalarda gerekli tüm karşılaştırma ve analizleri gerçekleştirmek.

• En az 3 firmadan fiyat teklifi alarak (yönetime sunar) karar verir

• Kontratlardan ve ilgili pazarlıklardan sorumludur.

• Fiyat karşılaştırmaları, pazar araştırmaları ve benzeri konular dahil tüm satın alma konuları ile ilgili olarak bütün bölümler ile iletişim kurmak ve koordinasyonu sağlamak.

• Departman içerisinde günlük işleri ve takipleri organize etmek ve paylaştırmak.

• Gerekli tüm raporları hazırlamak ve yönetime sunmak.

• Tüm alımların ve malların kalitesini kontrol etmek.

• Tüm gönderilerin zamanında yapıldığına emin olmak.

• Satın almaya dair tüm sorunları çözmek.

• Tüm isteklerin, satın alma emirlerinin ve fiyat tekliflerinin satın alma sistemi (Rmos) üzerinde doğru bir biçimde belgelendiğine emin olmak.

• Departman içinde kendisine bağlı çalışma arkadaşlarını eğitmek ve gelişimlerine yardımcı olmak.

• Hizmet sektöründeki meslektaşları ile bilgi ağı oluşturmanın yanı sıra şirket için potansiyel iş bağlantıları da geliştirmek.

• Uluslararası ve özel akımları güncel olarak takip etmek amacıyla kişisel gelişimine zaman ayırmak.

• Alternatif tedarikçiler bulmak.

• Sponsorlar bulmak.

• Operasyon Müdürü ve restoran sorumluları tarafından talep edilen özel proje/görevleri yürütmek.